كيمو
اسرة منتديات كريم ترحب بكم






 
الرئيسيةبوابة كريمالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mona karim
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد المساهمات : 357
العمل/الترفيه : وكيلة

مُساهمةموضوع: طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو   الخميس 10 سبتمبر - 3:16

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو








لقمة القاضى
عوامة القاضي
الزلابية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل لقمة القاضي


[size=25]مقادير لقمة القاضي :

كوبان من الدقيق العادي .
كوب ونصف من الماء .
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
نصف فنجان قهوة سمن، بالإضافة الى زيت لقلي اللقيمات ورشة ملح

مقادير عسل الحلويات:
كوب واحد من الماء .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .
كوب ونصف من السكر .
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .


طريقة تحضير عسل الحلويات:


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ـ يحضر العسل أولا لكي يبرد .
ـ يوضع السكر في القدر ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء .
ـ يوضع القدرعلى نار خفيفة ويحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر .
ـ يترك عسل الحلويات على النار يغلي لمدة (5) خمس دقائق حتى يصبح عسل جاهز .
ـ يضاف عصير الليمون الى العسل قبل رفعه عن النار بدقيقتين ، يرفع عسل الحلويات عن النار ويضاف اليه الفانيليا ويستعمل بارداً.



طريقة عمل عجينة لقمة القاضي :


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ـ ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة والملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط جيداً.
ـ يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً.
ـ يترك العجين في وعاء (اناء) ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة تقريباً ( حسب حرارة الجو) .
ـ
يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيداً تبل اليد
اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في
الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن
وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين .

ـ تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات .

ـ تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح
ذهبية اللون ، ترفع اللقيمات بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في عسل الحلويات
البارد وتترك فيه حتى تتشرب القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهى العجينة .





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/center]

طريقة عمل لقمة القاضي

فيديو


من الشيف نرمين من فتافيت








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


وبألف هنا












__________________


[center][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
··˙۩˙··رمضـــــان كريم ··˙۩˙··
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 131

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو   الثلاثاء 14 ديسمبر - 10:18

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kemo.ahlamuntada.com
جريحة الزمن
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد المساهمات : 143

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو   السبت 18 ديسمبر - 14:38

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kemo.ahlamuntada.com
نور العيون
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد المساهمات : 64
العمل/الترفيه : مهندسة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو   الأحد 24 أبريل - 7:10

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kemo.ahlamuntada.com
ماشى بنور الله
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
عدد المساهمات : 17
العمل/الترفيه : مهندسه

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو   الأربعاء 29 يونيو - 15:37

الف الف شكر حلوه فعلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kemo.ahlamuntada.com
 
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور والفيديو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كيمو :: اسلاميات كريم :: اكلات رمضانية-
انتقل الى: